يومي 18 و 19 نوفمبر في موسكو في الفضاء الرقمي للأعمال ، ستعقد IKRA TALKS لأول مرة. التذاكر متاحة على موقع ikrafest.com.
IKRA TALKS هي عبارة عن منصة تعليمية دولية تقدم نظرة عامة على اتجاهات الطعام الحديثة وفرص تطوير الفرد والأعمال في بيئة أعمال متغيرة ديناميكيًا. يخلق برنامج IKRA TALKS أساسًا للحوار بين المهنيين والمستثمرين وخبراء صناعة الطهي الطموحين. كان المكان عبارة عن مساحة الأعمال الرقمية IKRA TALKS ، وهو مكان حديث متعدد الوسائط متعدد الوسائط في المركز التاريخي للعاصمة للأحداث ذات المستويات المختلفة من التعقيد والحجم.
يقدم برنامج IKRA TALKS التعليمي المكثف لمدة يومين توليفًا من التخصصات التجارية العالمية ولم يمس فقط الموضوعات العريضة المتعلقة بتطوير الأعمال في عصر التحولات العظيمة ومستقبل فن الطهو وثقافة فن الطهو والاستهلاك الأخلاقي والابتكار والاتجاهات المستقبلية والاتجاهات ، ولكن أيضًا القضايا العملية المهمة للطموح رواد الأعمال الشباب̆ وبداية أصحاب المطاعم. خلال برنامج المحاضرة ، سيتبادل المحترفون الروس والدوليون تجربتهم الخاصة ويشاركوا في المناقشات حول القضايا الملحة ، وسيحلل أفضل الطهاة في العالم أهم الموضوعات والاتجاهات كجزء من خطاباتهم.
يتكون برنامج IKRA TALKS الغني من أربع مجموعات مواضيعية: إستراتيجية, والإدارة والقيادة; التسويق والاتصالات; فلسفة المحسوبية - من عند مطبخ إلى مستقبل, برنامج طعام التوفيرات. من بين المتحدثين - كبار الخبراء في مجتمع الأعمال ، وقادة صناعة الطعام ، والمدربين التجاريين البارزين ، والطهاة الدوليين والروس.
برنامج مكثف يضم عددًا كبيرًا من المتحدثين الرائدين من عالم الإعلام والتسويق ، بما في ذلك الاجتماعيين والمتحدثين التجاريين وخبراء صناعة فن الطهي:
لارا جيلمور (الشريك الإداري للمطعم الأسطوري Osteria Francescana وزوج القائد المتعدد لتصنيف أفضل 50 مطاعم في العالم ماسيمو بوتورا) ، فلاديمير موخين (الطاهي العلامة التجارية لعائلة White Rabbit ومطعم White Rabbit هو رقم 13 في أفضل 50 في العالم) ، أليكسي فاسيلتشوك(صاحب مطعم مشارك في مطعم RestArt القابضة ، الشريك الإداري لمشروع Depot) ، دميتري زافرازنوف (كبير الاستراتيجيين في B. Bright (Dentsu Aegis Network) ، كيريل بيلوف (الشريك الإداري ، صندوق Impulse Ventures Venture) ، بوريس زاركوف (مؤسس شركة White Rabbit Family القابضة والمؤسس المشارك لمنصة تذوق الطعام IKRA) ، كريستال مو (رئيس لجنة تحكيم الأكاديمية الدولية لأفضل 50 مطاعم في الصين وكوريا) ، راسموس كوفويد (شريك مشارك في مطعم Geranium *** في كوبنهاغن) ، ماجنوس نيلسون (رئيس الطهاة ومالك Fäviken **) ، والعديد من الآخرين.
كمهمتهم ، يحدد منظمو IKRA TALKS تحقيق قفزة نوعية في تطوير صناعة الطهي الروسية من خلال الحوار بين المبتكرين والمهنيين التجاريين ورجال الأعمال الشباب ، وتبادل الخبرات على المستوى الدولي. يتم دعم منصة تذوق الطعام IKRA من قبل جمعية Nochlezhka الخيرية.تعد الوحدة التعليمية جزءًا من منصة IKRA للذواقة إلى جانب مهرجان IKRA للذواقة في سوتشي في الفترة من 28 فبراير إلى 2 مارس ، والبعثة إلى Utkino Country House في منطقة روستوف في الفترة من 23 إلى 26 مايو ، بالإضافة إلى جائزة الإنجازات البارزة في مجال فن الطهو IKRA AWARDS ، والتي ستقام في نوفمبر 2019
تتوفر قائمة بجميع المتحدثين على الموقع. ikrafest.كوموكذلك شراء تذكرة.
